Dopo aver studiato gli stati dell'acqua ed aver capito che il freddo fa passare l'acqua dallo stato liquido a quello solido....abbiamo provato a far "solidificare" il LATTE.
Infatti con l'aggiunta del CAGLIO siamo passati dal LATTE al FORMAGGIO ... l'esperimento è terminato con una piccola degustazione del nostro prodotto.
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